趋势追踪：2025 年主要食品趋势、无麸质烘焙食品、“零趋势”即饮 (RTD) 高球鸡尾酒等

2025 年亚太地区食品饮料行业增长的五大趋势我们仔细研究了预计会在 2025 年对亚太地区食品饮料行业增长产生重大影响的五大趋势，包括大众关注的价格实惠性和易获得性、替代蛋白质的调整、各个领域健康食品的持续增长等等。

香蕉边界：Superskinny Brownie Thins 瞄准份额可观的泰国清洁标签和无麸质零食市场总部位于泰国的 Superskinny Brownie Thins 认为，其仅用五种原料制成的清洁标签无面粉布朗尼脆饼对于公司在当地健康零食市场取得成功至关重要。

“我们认为，要打造出健康零食，还需要更进一步，因此我们以香蕉为原料开发出布朗尼脆饼，由于香蕉本身有甜味，我们完全不需要再在配方中添加糖了，”Tropical Fruits Fusion 董事总经理 Sirida Nagadatta 表示。

韩国推出 19 款政府支持的减钠减糖产品为推进国家减钠减糖综合计划，韩国食品药品安全部 (MFDS) 宣布推出涵盖各种热门加工食品类别的食品和饮料。

“此举符合政府的目标，即开发低钠和低糖产品（特别是在加工食品和熟食领域），以扩大寻求低盐低糖食品的消费者的选择范围，”MFDS 部长 Oh Yoo-kyung 在一份正式声明中表示。

2024 年热门趋势：本年度亚太地区食品饮料行业十大趋势揭晓我们汇总了 2024 年食品饮料行业阅读量最高的十大趋势相关新闻。

主要趋势包括替代蛋白质的发展、以可持续发展为重点的举措增多、减糖要求等。

“零趋势”：Brewguru 调整畅销即饮 (RTD) 高球鸡尾酒配方，推出低糖、低酒精含量版本为满足担心糖摄入量的消费者的需求，Brewguru 调整其畅销产品 Fresh Lemon Highball 的配方，将含糖量减少 79%。

与酒精度为 8.3% 的原版产品相比，这款名为 Fresh Lemon Highball Lite 的新产品的酒精含量减少一半以上，仅为 4.0%。